国内最辣、物价最低的省会，4块钱嗦一盆粉，人均100逛吃两天，人比长沙少一半
发布日期：2024-07-01 21:05 点击次数：70
全国最能吃辣的省，云、贵、川、渝是公认的西南“F4”。四个地方，各有各的辣，没有一丝退让。
但真正让瞧妹体会到，“辣是一种痛觉”的地方，反而在东南地区。
一个湖南，一个江西，直接拔高了国内的辣度，成为王者级的嗜辣爱好者。
其中江西的辣，更是刚烈到不给人丝毫的缓冲，后劲还很猛。用网友的说法就是，“江西的辣椒是不要钱的吗？”
当然，除了辣是江西的灵魂之外，江西人也爱嗦粉，4块钱一碗，满满一碗下肚，超级满足。
还有水煮、炸串和各种碳水，江西的好吃程度，完全超乎想象，每样都能给人惊喜。
那么，问题来了。江西最好吃的地方在哪儿？
毋庸置疑，一定是我国最辣、物价超低的省会城市：南昌。
所以今天瞧妹就为大家整理了一篇南昌逛吃攻略。
第一次到南昌，吃什么、玩什么，看这一篇就够了。
从长沙到南昌，高铁1个多小时就到了，同样是省会，南昌真的低调不少，毕竟挨着网红城市的始祖，光芒自然会被掩盖点。
不过细细看来，南昌完全是有爆火气质的，这里的文化底蕴太深厚了。
赣江之畔的滕王阁勾勒出「阁以文传，一序千年」的恢宏；
海昏侯博物馆让“泼天的富贵”直接跨越了时空；
八一广场上，当年「南昌起义」的英勇抗击依然历历在目。
关键是，这座英雄之城，真的实现了“好吃不贵”的人间理想。
4块钱的汤、1块钱的碳水，物价直接倒退回十年前，人均100块，可以吃两天，真的是天选周末逛吃地。
来南昌，快乐嗦粉呀。
南昌人爱粉是爱到骨子里了的，拌粉、炒粉、猪血粉、猪肝粉......又鲜又辣，吃完粉，再配一碗瓦罐汤，一天都元气满满。
南昌，不会放过任何一种碳水。
南昌除了粉，还把碳水发挥到了极致，糖油混合的白糖糕，内馅丰富的烧饼，香甜的桂花年糕，就是一路逛、一路吃的节奏。
南昌，有自己的麻辣烫。
来了南昌，必吃南昌水煮和炸串，看起重油重辣的水煮，吃起倒是很爽口又劲爆，还有炸串里的炸香蕉，可是南昌人的隐藏菜单。
赣菜，申请出战。
想体验正宗“江西辣”的，真不能错过赣菜了。夜幕下的大排档，火辣热烈，蟹脚捞粉、五味鸡脚这些，随便点一样，一吃准上头。
南昌真的是一座为了吃都值得冲的城市，杭州过去2小时，上海3小时，周末轻松打个来回。
低调的碳水圣地
好吃不贵，快乐嗦粉
作为鱼米之乡，南昌人爱嗦粉，可是爱到骨子里去了的，现做出来的白糖糕1块钱1个，拌粉4块钱一碗，人均两位数能把各种碳水吃个遍。
/扮粉+瓦罐汤/
论唆粉，还得是南昌，4块钱就能炫一大碗拌粉，在配碗热乎乎的瓦罐汤，也就是南昌人的早餐标配。
这里的粉有韧劲，入口Q弹爽滑，当然还是用料，花生碎、萝卜碎等小菜一气呵成的洒进去，再淋上辣油，食欲感炸裂。
看起鲜亮油润，吃起来不油不腻，也不会辣心窝子，吃一次就能上头。
而经过文火慢炖的瓦罐汤，是真资格的“滋补”，各种药材与鸡肉、鸭肉一起炖，热乎乎的喝上一盅，鲜灵得很。
📍小罗子汤店（大士院菜市南区23栋）
大士院是南昌的早餐一条街，老资格的小罗子汤，拌粉一直维持在标准价的3.5元，料放的还特别足。
还有他家的皮蛋肉饼汤也是必点，这小吃出了南昌，真的很难找到，毕竟南昌人能把皮蛋放进任何汤、菜里。
一碗里有一整个皮蛋和一整一颗肉丸，肉丸一点都不腥。皮蛋也炖的软烂，口感很特别。
📍十字街老太婆（红城路65号）
十字街是南昌人家喻户晓的店，24小时营业，任何时候去人都多。他家的粉 4块钱，但光是调料就有10多种，咸香味刚好。
📍徐军老汤店（青山南路297号）
徐军老汤的价格不便宜，人均要50的样子。但一生都在追求“好吃不贵”的南昌人还是会跑去他家。
因为真的是「货真价实」，鸽子汤、老鸭汤等都是每天现炖，汤鲜、肉也多。还有自带酒酿醇香的酒糟鱼，也得品一品。
/猪血粉/
如果说拌粉是南昌粉的普通版，那猪血粉就是进阶版了。
将鲜猪血放入滚烫的锅中烫熟，舀进粉里，再加上各家的秘制卤菜和小菜，像卤蛋、鸭肠、香肠等。
入口之后，又鲜又辣，配上入口即化的猪血，太绝了。
📍电信大楼猪血粉（邓家巷电信大厦正对面）
无数博主打卡的一家小店，两姐妹白手起家，从一家小推车做起的，猪血粉配上秘制三角豆泡、鸭杂心肺、卤鸡爪邓，满满一大碗，人均也就十几块。
📍超越猪血汤炸酱面馆（朝阳中路，朝阳岭秀）
南昌人从小吃到大的老店，猪血真的很嫩，猪血粉汤配上春卷或者炸弹，超级满足。还有肥肠、牛腩杂酱面都是特色。
📍春洪猪血店（包家巷89号）
春洪有近50年的历史了，他家的猪血粉和汤都很经典，上桌前、加上辣子、配上小菜，十几块的人间烟火，真是撩人。
/猪肝粉/
是的，在南昌，就是“万物皆可粉”，各种食材都是百搭。
很多人觉得猪肝放进去会腥，但其实不会，一是新鲜的猪肝是腌渍过的，二是放料足。
骨汤打底，放入两勺辣油，加上豆角、榨菜、香菜等，各种香味汇聚一碗，早就把腥味褪掉了。
📍小毛绝杀炒粉（火神庙巷46号）
不得不佩服，南昌人取店名都是又狠又准。这家的“绝杀”就是炒粉配猪肝蛋汤，唆完微辣的炒粉，喝一口清淡的猪肝蛋汤，解辣又解腻。
/白糖糕/
1块钱的油炸碳水，真的忍不住一次炫上好几个。
作为江西传统小吃，白糖糕是将糯米粉揉成团，捏成圆形下锅炸至金黄，再裹上白糖，咬一口，糯米香融合了油炸香，绝对是完美的糖油混合物。
📍老南昌白糖糕（半步街65号）
这家是位于大士院的网红白糖糕，如果去这边吃早餐，顺道就买了。多年来老板一直坚持1元1个不涨价，所以早上10点就已经排起长队了。
/烧饼+桂花年糕/
南昌的烧饼历史悠久，清晨的烧饼摊子尤其多。
一个圆柱形的炭火炉子，炉边贴着一圈圆嘟嘟的烧饼冒着焦香，十分诱人。
现烤出来的，金黄酥脆，内里香润饱满，很难让人不爱。
还有桂花年糕也是街边小吃的扛把子，直接用桂花酱来炒，对于甜口爱好者来说，三分钟就能炫完一盘。
📍红歌烧饼+小程烧饼
（带子街28号；肖公庙80号）
两家旗鼓相当的烧饼小店。红歌是上过南昌电视台的，10块钱6个，馅料很足，盲选梅干菜的不会踩雷。
小程在本地人心中的分量很足，经常都是几十个的买。他家得买甜口的，白糖的就是最经典的。
其他烧饼店：铁路烧饼；章记夫妻烧饼
📍龙老五汤店（站前西路203号）
他家除了桂花年糕，这里的拌粉、皮蛋肉饼汤、墨鱼鱼饼汤，还有炒粉也都可以尝尝。
/生煎包/
第一次来南昌的时候，还觉得没必要吃生煎包，但尝过之后，也就“真香定律”了。
现做的生煎包，金黄焦脆，咬开之后，汤汁儿也多，10块钱可以吃到撑那种。
最后再搭上瓦罐汤或者皮蛋肉饼汤，虽然清淡，但香到没朋友。
📍董胖子生煎包（电信大楼对面邓家巷里）
南昌老城区的生煎包代表选手了，不做营销生意也很好，现包现煎，刚出锅的，椒香酥脆，一口一个太爽了。
全国最辣的省会
南昌，“辣”上头
江西有多辣，来南昌吃一趟自然就知道了。南昌水煮、油炸、辣卤样样都经典，还有一系列的赣菜，分分钟就能让你上头。
/南昌水煮/
南昌人从来不认为，水煮就是麻辣烫。
水煮用的是卤水，不同家的锅底配方是不同的，然后把荤、素菜放下去烫一下，捞出之后放上调料，拌匀就能吃。
本地人一般会选的水煮菜都比较新奇，皮蛋、脚板豆干、麻花、油条、藕丸、豆肠等，吸饱汤汁后很入味。
📍胖子水煮（铁路三村14栋5单元）
水煮界的“王”，人气超旺。人均30吃到扶墙出，水煮味道也是入口很香。
上午去都很大概率都会排队，但铁路二村到八村一整个区域都有很多小吃，可以早点去逛逛。
📍小吴水煮（羊子巷84号）
羊子巷也是条本地人扎堆的小吃街，小吴就在这条街上。他家的汤底就是加了卤汁的，辣味不是入口马上就来，而是逐渐上头
📍丽丽水煮（新溪桥路6区）
在丽丽水煮真的是爱上了卤鸡脚，还有脚板豆干、藕丸这些，泡在汤汁里，太赞了。除了水煮，还有油炸和卤味，一次可以都来点。
其他水煮店：小波麻辣烫
/南昌油炸/
在南昌，很多水煮店里面都会有油炸，它俩就像是天生的CP一样。
炸串先炸透了，再刷上带着辣、咸、甜的酱汁，从小吃到大，都还是会怀念折扣。
油炸菜里面，最独特的就是炸香蕉了，从没想过，经过高温油炸，香蕉也还是能保证丝滑的口感，巨好吃。
📍樟树林无名油炸（佘山路4号4栋）
说是无名油炸，可它在南昌人心中的分量可不低。
最早也是一个小摊，后来才开了门店，炸透的香蕉，一次吃两根妥妥的。想去的，尽量错开晚上8点以后的时间，人会超级多。
📍英嫂小吃店（象山北路346号）
英嫂小吃的水煮和油炸都是老南昌人的白月光，饭点去会排队，但很少踩雷。
其他推荐：老牌眼镜油炸麻辣烫店
/赣菜/
想感受正宗“江西辣”的，就一定不能错过赣菜了。
视觉上食欲强，味型上也讲究油厚不腻，咸鲜兼辣，跟隔壁的湖南菜倒有几分相似。
而且赣菜种类很多，每个地区都有自己的代表，比较经典的有蟹脚捞粉、黎蒿炒腊肉、鳜鱼煮粉、五味鸡脚这些。
📍打平火（豫章美食城16栋）
说它是南昌最火的赣菜馆，一点都不为过，有很多家分店，蛤蟆街的这家挺正。
闭眼点的绝味牛蛙、烧大鸡脚、蟹脚捞粉这些，辣是真辣，但一开口就完全停不下来了。
📍小吴仔大排档（豫章路122号）
这家店也是在蛤蟆街，一听大排档就知道烟火气拉满了，尤其是夏天，来吃宵夜的络绎不绝。这家的香辣花甲、秘制排骨、油焖虾都是多年额经典，能吃辣的直接冲就对了。
📍佳佳麻辣烧菜馆（蓼洲街48号）
开了近20年的老店，嗜辣星人的必吃老店！第一次来点个微辣就行，不然“佳佳”会劝退每一个过于自信的人儿。秘制翅中、油浸鱼这些都可以点，不会踩雷。
/卤味/
南昌的卤味也很出名，尤其是各大菜市场附近，藏着很多卤味店。
每家的老卤汁不同，但大多都会带辣味，吃起来很上瘾。
📍帝煌烤卤（羊子街97号）
南昌人最爱买的一家卤味店，知名度很高，也很好吃。每天现卤的鸭脚、蟹脚、鸭舌这些，食材新鲜，入口的辣味也很足。
/南昌去哪吃/
✅大士院村+铁路二村
早餐可以选择这两个地方去，大士院村人多些，铁路二村更本地。
十字街老太婆、胖子水煮、铁路烧饼、小毛绝杀炒粉都在那儿。
✅樟树林
前面就提到的樟树林，是老居民区的美食街，很适合逛吃，街上有无名油炸和徐军老汤。
✅羊子巷
人比珠宝街少点，但小吃种类是真多，小程烧饼、红灯笼水煮、还有粽子这些，花半天逛吃，人均几十块就能吃个饱。
✅珠宝街
一座城市都有条外地人熟知的美食街，珠宝街就是这样的存在。人多、小吃众多，像南昌本地的奶茶「洪都大拇指」、生煎包、白糖糕这些，都是走几步就能吃到。
✅蛤蟆街
蛤蟆街不太好听，但是好吃的宵夜美食街，整条街很短，大排档非常密集，随便找一家都好吃。
南昌City Walk
赣江之畔，一序千年
说了“吃”，来总结下南昌的“逛”，从滕王阁到万寿宫、绳金塔，从江西省博物馆到海昏侯遗址博物馆，这座名不见经传的小城，处处都藏着宝藏。
/滕王阁/
“天下滕王阁，西江第一楼”，滕王阁与与湖南岳阳楼、武汉黄鹤楼并称为“江南三大名楼”，是南昌最出名的地标建筑。
当年全文背诵《滕王阁序》可是难倒了不少同学，等真正来到滕王阁，才猛然发觉，词句间的恢宏，早已照进现实。
夕阳的时候去，真能感受到“落霞与孤鹜齐飞，秋水共长天一色”的绝美景色。
「阁以文传，一序千年」，晚上灯光一开，时间的轴轮也仿佛在此处被按下了暂停键。
而且滕王阁的旁边就是赣江，坐着游轮，吹着江风看八一大桥，也是件很惬意的事。
/万寿宫/
南昌City Walk中不可缺少的一站，就像南京夫子庙、上海城隍庙一样，很多人说没必要去，但总归还是得走上一趟。
翻新后的万寿宫，自然没有滕王阁出片，不过周围的老街特别适合逛吃。
当茶楼二层的窗户推开，清脆的竹笛声响起，真有种置身于江湖的感觉。
还有像羊子巷、珠宝街、船山路都在这附近，可以从下午一路吃到晚上。
/绳金塔/
南昌这座城市的底蕴就是温润、低调，这些古建筑矗立于车水马龙处，古今交织，勾勒出独有的气质。
朱栏青瓦的绳金塔是典型的砖木结构楼阁式塔，飞檐棱角，特别有辨识感。
登塔之后，还能俯瞰整座老城。而且同万寿宫一样，在绳金塔附近也有很多老街可以逛，属于打卡必去。
/江西省博物馆+海昏侯国遗址博物馆/
这两大博物馆可以说是南昌最宝藏的地方，一逛就是3小时起。
江西的文物，虽然比不上西安、洛阳这些城市，但省博里面的青铜瓷器，随便拧一件出来，都是“重量级”。
毕竟当年在南昌被发掘的大洋洲商墓，可是与三星堆齐名的。除了文物，在这还能深度了解江西的历史。
而海昏侯国遗址博物馆就更绝了，不愧是「全国最有钱的博物馆」。
整个展馆就像是刘贺的私人收藏室，单是出土的金器就有478件，其中对金饼就有385枚，黄金纯度99%以上。
还有各种成套的编钟、编磐、排萧等乐器和几千片竹简，不仅有钱，还爱听音乐，这“神仙般的生活”简直让人嫉妒。
如果时间不够的，一天逛两个博物馆，倒也可以实现，但比较累就是了。
/秋水广场+南昌之星摩天轮/
这两个都是“夜景好去处”，秋水广场的音乐喷泉群，据说是亚洲最大的，晚上19：00开始喷水，配合着灯光，很是绚烂。
还有南昌之星摩天轮，也是个「亚洲最大，世界第三」，比伦敦眼还高。
坐一圈要30分钟，到最高处就能看整个赣江的夜景。
想远观摩天轮的，可以去「朝阳江滩公园」，这有一条通往江边的小路，路的尽头就是广阔的赣江，金色的橘子海超美。
/八一广场/
南昌的地标，白天和夜晚都很好看，从地铁2、3号口出来，还能看到江西美术馆。
这个广场晚上也有喷泉表演，五首爱国歌曲，让人热血沸腾，真的很感染力。
南昌旅游TIPS
3日线路参考
📍DAY1：大士院-八-西美-江西美术馆-珠宝街-万寿宫-滕王阁-赣江夜景
📍DAY2：绳金塔-江西省博物馆-秋水广场-南昌之星-朝阳江滩公园-蛤蟆街
📍DAY3：海昏侯遗址博物馆-羊子巷/樟树林
☆南昌有机场，机场大巴15元到市区
☆南昌站也在市区，交通很方便
☆住宿可以选八一广场、万寿宫附近，或者离地铁近的
☆滕王阁和万寿宫的夜景更美，一定要晚上去
☆省博周一闭馆，暑假旺季最好提前预约
阁以文传，一序千年
总要来趟南昌吧
吹吹赣江的晚风
看看“落霞与孤鹜”齐飞的滕王阁
感受下这座英雄之城的浪漫
然后走入阡陌纵横的小巷
去快乐嗦粉、吃各种碳水
体验真正的“江西火辣”
物价低、交通方便
周末可打来回
人均100可吃两天
南昌，太适合短途游了